Lietuva – ne tik derlingų pievų ir miškų kraštas, bet ir puiki vieta medaus įvairovei. Nors dažniausiai girdime apie liepų ar grikių medų, šalies bitininkai kasmet prineša kur kas daugiau skirtingų rūšių, pasižyminčių unikaliu kvapu, skoniu, spalva ir net gydomosiomis savybėmis. Tad jei iki šiol manėte, kad medus – tai tiesiog saldi gelsva masė stiklainyje, metas pažinti šį produktą iš naujo. Kuo skiriasi monoflorinis ir poliflorinis medus? Prieš pasineriant į konkrečias rūšis, svarbu žinoti, kad visi medūs skirstomi į dvi pagrindines grupes: Monoflorinis medus Tai medus, surinktas beveik iš vienos augalų rūšies žiedų – pavyzdžiui, vien liepų ar grikių. Norint gauti tokį medų, aviliai turi būti statomi netoli didelių monokultūrų…
Kas yra medaus someljė? Profesija tarp gamtos, skonio ir mokslo
Kai išgirstame žodį someljė, dažniausiai mintyse iškyla elegantiškas vyno žinovas, gebantis apibūdinti skonių natas, kvapus ir derinius. Tačiau ar žinojote, kad someljė gali būti ir… medaus? Taip, medaus someljė – tai visame pasaulyje sparčiai auganti, bet vis dar gana nauja profesija, kurios atstovai gilina žinias ne apie vynus, o apie vieną seniausių žmonijai žinomų natūralių saldiklių – medų.
Ar verta dėti medų į kavą? Privalumai, trūkumai ir ką verta žinoti
Medus nuo seno naudojamas kaip natūralus saldiklis – ne tik arbatoms ar kepiniams, bet ir kavai. Vis daugiau žmonių renkasi jį vietoj cukraus ar dirbtinių saldiklių, tikėdamiesi sveikesnio alternatyvos varianto. Tačiau ar medus tikrai yra geresnis pasirinkimas kavos puodeliui? Ar tai tik mitas? Šiame straipsnyje apžvelgiame, kokią įtaką medus turi kavos skoniui, kalorijų kiekiui, sveikatai bei kokie yra pagrindiniai jo naudojimo privalumai ir trūkumai. Medus – natūralus saldiklis su papildoma nauda? Skirtingai nei rafinuotas cukrus ar dirbtiniai saldikliai, medus turi tam tikrų maistinių medžiagų. Jame randama mažų kiekių vitaminų, mineralų bei antioksidantų, padedančių apsaugoti organizmo ląsteles nuo laisvųjų radikalų žalos. Tačiau svarbu pabrėžti – įprastai į kavą dedamas medaus kiekis…
Ar medus veganiškas? Arba kodėl veganai nevalgo medaus?
Veganiška mityba ir gyvenimo būdas vis labiau populiarėja – tai ne tik gyvūninės kilmės produktų atsisakymas, bet ir sąmoningas siekis kuo labiau sumažinti bet kokią gyvūnų išnaudojimo ar žalojimo formą. Tačiau tarp daugelio klausimų, susijusių su veganišku gyvenimo būdu, vienas iš labiausiai diskutuotinų – ar medus laikomas veganišku produktu?
Siekė tvarumo, o gavo netikėtos naudos – Klaipėdos miesto bitės tapo verslo kultūros dalimi
Klaipėdos mieste jau įsibėgėjo antrasis miesto bičių „darbo sezonas“. Ant įmonės „Aros Marine“ stogo įrengtuose aviliuose gyvenančios bitės darbuojasi miesto parkuose bei gėlynuose. Klaipėda puikiai tinka miesto bitininkystei – tvirtina „Aros Marine“ žmonių ir organizacinės kultūros departamento vadovė Greta Galminė.
Kas yra bitidė? Istorija, paskirtis ir skirtumas nuo avilio
Bitininkystė Lietuvoje turi gilias tradicijas, o kartu su jomis – ir savitus terminus, kurie ne visiems šiandien žinomi ar suprantami. Vienas iš jų – bitidė. Šis senovinis žodis dažnai kelia klausimų: kas tai per daiktas, kodėl jis taip vadinasi ir kuo jis skiriasi nuo avilio?
Ką daryti įgėlus bitei? Išsamus pirmosios pagalbos ir liaudiškų priemonių gidas
Vasara – tai metas, kai daug laiko praleidžiame gamtoje, o kartu su malonumais kartais pasitaiko ir netikėtų incidentų, pavyzdžiui, bičių įgėlimų. Nors daugumai žmonių tai tėra nemaloni, bet nepavojinga patirtis, kai kuriems – tai rimtas sveikatos pavojus. Tad ką daryti įgėlus bitei ir kaip numalšinti skausmą bei sumažinti komplikacijų riziką?
